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酒店用品批发采购要注意哪些方面
来源:www.hhryp.cn发表时间:2019-04-04

1、铁、铝餐具不宜搭配使用
  由于铝和铁是两种化学物,当出现了水时就形成一个化学反应,其结果是使更多的铝离子进入食物,给人体带来更大的危害。所以,铝勺、铝铲和铁锅等餐具不宜搭配使用。很多酒店工作人员忽视了这点。
2、选择白色内壁无颜料的餐具
  避免陶瓷餐具内壁有釉和颜料的,尽量选用白色的。而且新购买的陶瓷餐具可先进行消毒处理,用开水煮5分钟或者用白醋浸泡1至2小时,这样可以有效的把里面的有害物质溶解出来。
3、不要采购油漆筷子
  多人喜欢油漆筷子的多样化装饰功能强大,但是油漆多含过多铅、镉等有毒物质。因此,最好选用未油漆且符合卫生标准的木制筷子。
  尤其是酒店采购者新手们,市场上餐具的造型多样、色彩明丽,而酒店用品供应商更是良莠不齐,需要重视餐具的安全性,选购合格的餐具,为顾客提供安全放心的就餐场所。

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